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Aumento de la eficiencia energética en una panificadora
ALTERTECNIA ha llevado a cabo el ajuste de entrada de gas en los hornos de una panificadora industrial, buscando disminuir el consumo y lograr una mayor eficiencia energética que reduzca costes en la empresa.
El planteamiento es similar a cuando se instala un regulador de presión en un grifo de agua. El agua sale con más fuerza, de modo que hace falta menos cantidad para conseguir una limpieza más efectiva.
Mediciones de gas para evitar el despilfarro.
En ALTERTECNIA disponemos de sistemas de medición de gas para estudiar cada caso concreto, ajustando los niveles necesarios en función de los objetivos.
En este caso, al tratarse de una panificadora, era necesario conseguir un alto poder calorífico para mantener los hornos en un estado de funcionamiento óptimo. Al mismo tiempo, el objetivo era evitar las pérdidas de energía que suponen un gran coste económico y ecológico.
Al regular la entrada de gas se consigue un triple objetivo:
- Aumentando la presión con la que el gas entra a los quemadores del horno se incrementa el rendimiento.
- De este modo se consigue mayor poder calorífico con menos consumo.
- Y todo el proceso redunda en una mayor productividad, ya que el proceso de horneado es más rápido y eficiente.
Lean Manufacturing en procesos energéticos.
Todos nuestros proyectos se hacen con criterios de Lean Manufacturing, pensando en reducir el gasto innecesario en todos los ámbitos.
Comenzamos con un estudio pormenorizado de la situación actual y planteamos mejoras en función de las necesidades del cliente, bien sea planteando pequeños ajustes en la línea de producción, como en este caso, o bien rediseñando todo el proceso si es necesario.
Gracias a este planteamiento, la panificadora ha visto reducida sustancialmente su factura de gas, lo que se nota en los beneficios generales, en los tiempos de elaboración y en la huella ecológica de su actividad diaria.
