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4 sistemas de almacenaje en frío para una logística eficiente
Son muchos los factores a tener en cuenta al diseñar un almacén. Y en el caso del almacenaje en frío, las bajas temperaturas suponen una dificultad añadida a la hora de conseguir un almacén eficiente, rentable y seguro.
Esto se debe a que el frío necesario para la conservación de la mercancía puede tener efectos negativos sobre la plantilla y sobre la propia estructura, además de suponer un coste importante en energía.
Para solucionar dudas sobre el tema, hoy hablamos de los principales sistemas de almacenaje en frío y de sus ventajas.
¿Cómo debe ser una estantería para almacenaje en frío?
¿Qué características debe tener una estantería para maximizar el rendimiento, reducir costes y garantizar la seguridad de la plantilla de un almacén frigorífico?
- Aprovechar al máximo el espacio para almacenar la mayor cantidad de existencias posible y reducir el consumo de energía por paleta.
- Ser resistente a condiciones como la oxidación y la corrosión (se recomienda el uso de estanterías galvanizadas).
- Proporcionar un acceso fácil a las unidades de carga para agilizar las operaciones y reducir la exposición de la plantilla al frío.
- Minimizar el número de desplazamientos de los operarios a través de un buen layout para aumentar la productividad y reducir su exposición a las bajas temperaturas.
4 sistemas recomendados para almacenaje en frío
Las características de la mercancía y circunstancias como la rotación de los productos o el método de almacenamiento (LIFO o FIFO) condicionarán la elección de las estanterías durante el diseño de un almacén frigorífico.
Existen varios tipos de soluciones que cumplen con las especificaciones de un buen sistema de almacenaje en frío; a continuación te hablamos de 4 de ellas y de las ventajas que tienen:
1. Almacén frigorífico autoportante
En un almacén frigorífico autoportante son las propias estanterías las que forman la estructura de la nave.
Esta estructura se recubre después con panel sándwich para construir la cubierta del almacén, ya que se trata de un material altamente aislante y muy eficaz para evitar humedades y filtraciones.
Este tipo de construcción de almacenaje en frío suele utilizarse con sistemas automáticos, como el transelevador o el miniload, o semiautomáticos, como el shuttle.
¿Cuáles son las ventajas de un almacén frigorífico autoportante?
- Saca el máximo rendimiento al espacio, tanto en superficie como en altura.
- No hace falta la obra civil.
- Ahorra costes en la compra o la construcción de una nave tradicional.
- Es muy rentable, gracias a la capacidad aislante del panel sándwich y la optimización del espacio.
2. Almacén frigorífico automático
Se trata de un sistema de almacenaje en frío automatizado que funciona mediante robots que manipulan las mercancías a través de transelevadores o miniload.
¿Qué ventajas tiene un sistema de almacenaje en frío automático?
- Reduce la exposición de la plantilla a las bajas temperaturas.
- Permite estrechar los pasillos para acceder a la carga y optimiza el espacio en superficie.
- Admite almacenaje a gran altura y saca el máximo partido al volumen de la cámara frigorífica.
- La gran capacidad de almacenaje reduce el coste energético por unidad.
- Facilita una operativa ágil de localización y manipulación de la mercancía.
- Reduce al máximo las entradas y salidas y los cambios de temperatura.
3. Almacén frigorífico semiautomático
Este tipo de almacenaje en frío incorpora shuttles que transportan la mercancía a lo largo del interior de las calles y automatizan parcialmente la manipulación de las mercaderías.
¿Cuáles son las ventajas de un almacén frigorífico semiautomático?
- Los operarios no son necesarios para la carga y descarga y se reduce su exposición al frío.
- Se reduce el espacio de tránsito y se optimiza el de almacenamiento.
- Agiliza la manipulación de las mercaderías.
- El sistema multipaleta del shuttle le permite transportar palets de diferentes dimensiones.
- El shuttle puede operar en temperaturas hasta -30 ºC.
- Permite trabajar tanto con método FIFO como con LIFO.
4. Almacén frigorífico con estanterías móviles
Este tipo de almacén monta las estanterías sobre plataformas motorizadas que permiten desplazarlas a lo largo de la nave.
Este sistema tiene la ventaja de necesitar un solo pasillo desde el que se tiene acceso a todas las paletas, de manera que aumenta considerablemente el espacio de almacenamiento.
¿Qué ventajas tiene un sistema de almacenaje en frío con estanterías móviles?
- Aúna las ventajas de un sistema de acceso unitario a todas las paletas con las de un sistema compacto de alta densidad.
- Aprovecha el espacio que en otros sistemas de almacenaje está ocupado por los pasillos.
- Distribuye de manera óptima el frío entre las paletas y asegura una buena conservación del producto.
- Permite distribuir las estanterías de manera uniforme a lo largo de todo el almacén cuando este no está operativo, de manera que el aire circule mejor entre todos los productos.
Dependiendo de las necesidades de la empresa y del producto almacenado será más adecuado uno u otro sistema de almacenaje, de manera que es importante revisar cuidadosamente todos los factores a tener en cuenta antes de decidirse por una solución u otra.
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