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En el mundo industrial, las filosofías de producción a menudo definen el éxito o el fracaso de una empresa. Una de las más fascinantes y eficaces proviene de Japón: el Monozukuri.
Cuando en una empresa hay una desconexión entre lo que se vende y lo que se produce, tenemos un problema. Desajustes como este y otros, repercuten gravemente en la capacidad de la organización [...]
En cualquier empresa que pretenda ser competitiva, adelantarse y trabajar con la vista puesta en el futuro es esencial. Por eso necesita crear lo que llamamos horizontes de previsión.
Posturas forzadas, movimientos repetitivos, manejo de herramientas incómodas o maquinaria mal adaptada al cuerpo humano… son algunas de las principales causas de lesiones musculoesqueléticas [...]
Para la industria alimentaria, mantenerse en la vanguardia tecnológica es imprescindible. Producir alimentos seguros y en cantidad suficiente para abastecer a toda la población mundial, haciendo [...]
El mundo tal y como lo conocíamos está cambiando a una velocidad vertiginosa. La Industria 4.0, impulsada por un torbellino de nuevas tecnologías como la Inteligencia Artificial (IA), la [...]
Imagina tener una única plataforma que gestione todas las áreas de tu negocio. Una herramienta que te permita trabajar de forma más eficiente, ahorrar tiempo y dinero, y tomar mejores decisiones. [...]
A ningún centro productivo le interesa tener un exceso de materiales en su almacén, ocupando espacio y generando gastos. Pero quedarse corto de materias primas y, en caso extremo, tener que [...]
Mejorar o… quedarse atrás. Las empresas que no se adaptan a los tiempos y optimizan sus procesos pierden oportunidades de negocio, registran menos beneficios y enfrentan mayores costos. Por eso [...]
Almacenar y gestionar todo el papel que una empresa puede generar, consume muchísimo tiempo, espacio útil y recursos. ¿Y si eliminásemos esa necesidad de guardarlo todo en papel? La tendencia en [...]
En cualquier empresa de manufactura, un punto crítico son los controles de calidad, ya que es lo que permite asegurar que los productos finales van a cumplir con los estándares establecidos para [...]
Cuando nos planteamos la apertura o reforma de una tienda, o planificamos la expansión de una marca, es necesario tener claros los pasos a seguir en el diseño, ejecución y construcción del nuevo [...]
Cuánto producir y cuándo hacerlo. Son dos puntos clave para optimizar el rendimiento de cualquier empresa manufacturera. Establecer de forma precisa los plazos, sincronizando la oferta y la [...]
El Internet de las Cosas está transformando en profundidad la cadena de suministro y la forma en que las empresas fabrican productos, gestionan recursos y organizan sus procesos logísticos. ¿Te [...]
Sabor, frescura, seguridad, disponibilidad... La industria alimentaria debe afrontar día a día el reto que supone preservar la integridad de los alimentos para que lleguen a nuestra mesa en [...]
¿Cómo se construye una fábrica, una refinería, un gran centro logístico? Para levantar instalaciones tan complejas es necesaria la intervención de una disciplina fascinante que diseña la [...]
Imagina un mundo donde los técnicos de mantenimiento pueden solucionar problemas complejos sin necesidad de recurrir a largas llamadas telefónicas con expertos. Un mundo donde las instrucciones [...]
¿Sabías que un diseño deficiente de la cadena de suministro puede costarle a una empresa industrial hasta un 20% de sus beneficios? La cadena de suministro no es simplemente una serie de pasos [...]
Imagina un edificio que no solo sea estéticamente agradable y funcional, sino que además cuide del planeta y ofrezca un ambiente saludable a sus ocupantes. Esa es la esencia de la certificación [...]
La construcción modular y prefabricada representa una revolución en la forma en que concebimos y realizamos proyectos de edificación. Más aún, si se aplica a la construcción de instalaciones [...]
¿Sabes que la contaminación cruzada puede tener repercusiones devastadoras en la calidad del producto final, la salud y seguridad de los trabajadores, y la reputación de la empresa? El diseño [...]
La tecnología RFID (Identificación por Radiofrecuencia) se ha convertido en una herramienta esencial para optimizar procesos en diversos sectores industriales. En entornos en los que es [...]
¿Por dónde se escapa el dinero en una empresa? Puede haber múltiples “agujeros”, pero uno de los más habituales es la deficiente gestión de las compras. El descontrol en este apartado puede tener [...]
En la intersección entre la ingeniería y el diseño, la realidad virtual se presenta como una herramienta revolucionaria que redefine la forma en que concebimos y desarrollamos layouts.
Estamos inmersos de pleno en un entorno cada vez más digitalizado en el que los cambios se suceden muy rápido y es necesario pisar el acelerador para continuar siendo competitivos. Una forma [...]
Las empresas que desean crecer y prosperar a largo plazo son conscientes de la importancia de asumir los desafíos medioambientales de nuestro tiempo y adoptar métodos de producción sostenible.
¿Por qué la gestión de inventario es un desafío cada vez mayor para las empresas? En los últimos tiempos estamos apreciando un aumento significativo en el tamaño y la complejidad de los [...]
Quizá has oído hablar de que estamos en la era de la información y que los datos son un activo valioso para las empresas. Pero ¿sabes exactamente qué quiere decir? ¿Cómo pueden las empresas [...]
¿Cómo pueden las empresas del sector industrial mejorar la eficiencia y ser más competitivas? La respuesta reside en la ingeniería de planta, una disciplina que se enfoca en optimizar los [...]
Hoy por hoy ya no es necesario adquirir un software, pagar una licencia y estar pendiente de actualizarlo para que no quede desfasado. Es mucho más práctico contratar un SaaS o Software as a [...]
Que las empresas minoristas deben digitalizarse, ya no es una necesidad, sino una obligación para mantenerse en el mercado. Pero la rueda de la transformación digital avanza rápido, y ya no [...]
Hoy por hoy, la demanda de alimentos seguros y de alta calidad es una prioridad para los consumidores. Y es en ese escenario donde las plantas de producción de alimentos cobran protagonismo. [...]
La ingeniería de detalle es un proceso fundamental pero a menudo subestimado en el desarrollo de proyectos. De hecho, podríamos decir que es la columna vertebral indispensable para convertir [...]
El sector farmacéutico tiene en la Normativa GMP una guía de buenas prácticas para garantizar la calidad y la seguridad de sus productos, tanto medicamentos de uso humano como de uso veterinario. [...]
Crear desde cero un almacén frigorífico o de congelados puede ser un reto complicado, especialmente para aquellos empresarios que no están familiarizados con las regulaciones del almacenamiento [...]
Ser competitivos es una de las principales preocupaciones de las fábricas o centros de producción de cualquier sector. De ahí la urgencia de muchas empresas por mejorar la productividad, [...]
El muelle de carga y descarga es uno de esos puntos, a veces infravalorados que pueden agilizar las operaciones y facilitar el flujo de trabajo… o ser un importante cuello de botella que va a [...]
¿Te gustaría entender cómo el diseño de tu espacio puede influir en el comportamiento de tus clientes y, en última instancia, en tus ventas? Para eso es importante conocer la distribución de las [...]
¿Cómo crecería tu empresa si pudieras acceder a uno de los mercados más grandes y diversos del mundo? Para las empresas del sector alimentario, uno de los lugares más atractivos para proyectar su [...]
En un mundo donde la seguridad alimentaria es cada vez más importante, existe una certificación reconocida internacionalmente que abarca un marco completo de pautas para la gestión de alimentos: [...]
En un mundo cada vez más digital y conectado, la industria debe estar en constante evolución para adaptarse. La tecnología es la clave para mantenerse al día, ya que sus aplicaciones están [...]
¿Cuál es la clave para obtener un rendimiento máximo en una empresa del sector de la alimentación? Independientemente de qué lugar ocupe en la cadena de suministro, la respuesta está en tres [...]
¿Cómo pueden las empresas alimentarias garantizar que sus productos cumplen con los más altos estándares de seguridad y calidad? ¿Y cómo puede el consumidor estar seguro de que ese producto que [...]
¿Alguna vez te has preguntado cómo las empresas líderes en la industria mantienen su ventaja competitiva? ¿O cómo logran innovar constantemente, optimizar sus operaciones y ofrecer productos de [...]
Nuevas demandas del mercado, ideas de nuevos productos, necesidad de mejorar la competitividad… En determinados momentos, una empresa alimentaria debe ampliar su línea de producción para [...]
El diseño del layout o disposición de las instalaciones es un aspecto crucial que a menudo se pasa por alto. Sin embargo, su importancia no puede ser subestimada, especialmente cuando se trata de [...]
En el contexto de los procesos productivos y los sistemas de control, el término "tiempos muertos" se refiere a un período durante se produce una parada. Durante esa parada, el proceso productivo [...]
¿Cómo se consigue que los alimentos congelados mantengan su frescura y calidad? La respuesta está en el corazón de las instalaciones de procesamiento de alimentos: los túneles de congelación. [...]
En el vertiginoso mundo de la producción industrial, la clave para el éxito radica en la precisión y la eficiencia. Pero para alcanzar la excelencia operativa, es necesario contar con un elemento [...]
Imagina que estás en tu supermercado favorito, eligiendo los ingredientes para la cena de esta noche. ¿Alguna vez te has detenido a pensar en los procesos y controles que se han llevado a cabo [...]
Una de las decisiones más importantes, que puede determinar el éxito o el fracaso de un proyecto empresarial, es la localización: ¿cómo elegir el mejor lugar donde instalarse? Tanto si hablamos [...]
Para conservar alimentos, para fabricar y conservar productos farmacéuticos, químicos o electrónicos, para el enfriamiento de maquinaria… Hay muchos y muy diferentes usos del frío industrial, [...]
En el competitivo mundo empresarial, la agilidad y la capacidad para tomar decisiones informadas en tiempo real son cruciales. Por eso aquellas organizaciones que cuentan con un sistema [...]
En el sector alimentario, donde la precisión y eficiencia son esenciales, la gestión empresarial se convierte en un desafío complejo. En este contexto, la implementación de un Sistema de [...]
La distribución en planta, también conocida como layout o disposición de instalaciones, se refiere a la organización física de los elementos dentro de un espacio industrial o de trabajo.
A la hora de diseñar un layout industrial en el sector de la alimentación, es importante tener en cuenta la operatividad y eficiencia; pero no menos importante es contemplar la normativa a [...]
La distribución en planta o layout es la forma de colocar y organizar los recursos disponibles, ya sean equipos, materiales o mano de obra. Planificar correctamente esta distribución garantiza [...]
El análisis de procesos es una herramienta fundamental para las empresas industriales. Dentro de eso, poner el acento en la capacidad de producción es una parte fundamental a la hora de optimizar [...]
Trabajar con alimentos es delicado, porque además de todos los riesgos asociados a la producción en planta, hay que tener controlados los posibles riesgos de intoxicación, contaminación, etc.
En ALTERTECNIA realizamos montajes de tienda en cualquier parte del mundo. Normalmente España y Europa (Portugal, Italia, Alemania…) pero nuestra forma de trabajar lean nos permite desplazar o [...]
Los cuellos de botella son puntos en los procesos de fabricación en los que el flujo de trabajo se ralentiza o se detiene de forma puntual. Los motivos son variados (imprevistos, averías, [...]
Ya sean manuales técnicos o protocolos de gestión, contar con un SOP o manual de procedimientos estándar es básico para las empresas que quieren aumentar su eficiencia y competitividad en el mercado.
APPCC (HACCP en inglés) es un sistema de gestión de la seguridad en el sector de la industria alimentaria. Las siglas responden a Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.
Cuando algún cliente nos encarga el diseño o rediseño de su layout en planta, es fundamental hacer determinadas preguntas:
La eficiencia, la seguridad y la calidad son 3 de los pilares de cualquier empresa para conseguir la mayor rentabilidad posible. Algo que no es posible sin una correcta planificación de todos [...]
¿Cuánta información genera cada uno de los productos fabricados en una planta industrial? Imagina: toda su documentación desde la concepción de la idea hasta la entrega al cliente y, mucho más [...]
La competitividad juega un papel fundamental en cualquier empresa y, en el ámbito industrial, alcanzarla implica producir de manera eficiente, rentable y personalizada para brindar un servicio [...]
La automatización industrial ha revolucionado la forma en que se llevan a cabo los procesos de producción en las fábricas modernas. Esta tecnología ha permitido mejorar la eficiencia, la [...]
Ha llegado un momento en que la cuestión ya no es si digitalizar o no una empresa. La cuestión ahora es si la empresa cuenta con un nivel de digitalización óptimo que le permita estar por encima [...]
Los proyectos de ingeniería son complejos por naturaleza. Y en un contexto tan digitalizado como el actual es imprescindible adaptarse para poder aportar las soluciones más avanzadas del [...]
Aumentar la producción —y las ventas— es una de las maneras de incrementar los beneficios de una fábrica, pero no es la única. Reducir costes es otra técnica efectiva a la hora de aumentar la [...]
Innovar es clave para mantener o mejorar la competitividad dentro del sector industrial. Y el diseño de productos, maquinaria y procesos es una de las áreas en las que esta innovación debe estar [...]
¿Cómo lograr la máxima eficiencia en una fábrica o almacén? Sin duda, no hay una sola respuesta a esta pregunta. Hay muchos factores que influyen a la hora de lograrlo, pero hay uno que [...]
En la industria alimentaria y farmacéutica, garantizar una óptima conservación de los productos es imprescindible para asegurar la salud de los consumidores y, también, para cumplir con las [...]
Controlar la producción y automatizar los procesos es imprescindible para conseguir una fábrica rentable en cualquier sector. En el caso de la industria alimentaria, además, controlar la [...]
Está claro que digitalizar es imprescindible para cualquier negocio que quiera ser competitivo, pero hay veces en que al intentar hacerlo surgen dudas, como el tipo de solución tecnológica [...]
La pandemia puso de manifiesto la importancia de la tecnología y las capacidades digitales para el trabajo, el estudio y la relación entre las personas. Y también dejó al descubierto las posibles [...]
¿Son efectivos tus procesos de fabricación? No saberlo implica moverte a ciegas dentro del sector, sin saber si estás perdiendo tiempo o dinero durante la producción y, por supuesto, [...]
Reducir costes a través de la optimización del espacio es vital para cualquier almacén. En el caso del almacenaje en frío, esta optimización tiene aún mayor importancia, ya que el espacio que no [...]
Cualquier proyecto de ingeniería implica la utilización de tecnología y el manejo de una gran cantidad de información. A menudo esa información es de carácter sensible y, cuando se encuentra en [...]
La competitividad es clave para cualquier empresa y, en el sector industrial, conseguirla pasa por producir de manera más eficiente, rentable y personalizada para dar un mejor servicio al cliente.
Cuando hablamos del sector industrial, la innovación no es opcional. Y no solo para destacar entre una competencia cada vez más digitalizada, sino también para mantenerse a flote dentro de un [...]
La innovación es imprescindible para la competitividad, y más aún en el sector industrial, en el que es tan importante la utilización de la tecnología más puntera. Después de comenzar nuestra [...]
La circulación constante de medicamentos y alimentos frescos de una parte a otra del planeta hace que la refrigeración sea imprescindible en el sector farmacéutico y en el alimentario.
Las obras de ingeniería son proyectos de gran complejidad en los que la precisión es vital para la optimización de costes, la seguridad y el correcto funcionamiento de los espacios o las [...]
Quedarse atrás en el sector industrial implica desaparecer más pronto que tarde a causa de la obsolescencia de procesos y de la pérdida de competitividad y de calidad de los productos.
La reconversión de locales vacíos en negocios de self storage está a la orden del día. Y, la verdad, no nos extraña, porque dada la demanda de espacio de almacenamiento de los hogares y el [...]
La Inteligencia Artificial está ya a la orden del día en todos los ámbitos de nuestra vida, y el sector industrial fue uno de los primeros en sacarle partido para automatizar procesos y mejorar [...]
¿Imaginas poder evitar los problemas típicos de un almacén antes de que lleguen a producirse? ¿Y mejorar todos los procesos logísticos de una empresa eliminando el riesgo de fracaso de los nuevos [...]
